반갑습니다~! 클리닝데이입니다. 이번 현장은 강서구 화곡동에 위치한 식당? 음식점? 호떡집! 호떡집입니다!ㅎㅎ 이번에 인수받으셔서 후드랑 덕트 청소를 의뢰하셨는데요. 전에 사업하셨던 분은 청소에 어려움이 있으셨는지 오래된 오염으로 쉬운 현장은 아니었어요. 고객은 압니다. 오늘은 매출이 좋아서 바빴으니~ 내일 청소해야지! 그러다 보면 누적되는 것이 바로 기름층과 기름때입니다. 청소 과정을 바로 포스팅 시작할게요! 스크래퍼로 굳은 기름 제거 조리기구나 후드 덕트나 전체적으로 기름이 오랫동안 쌓여 단단하게 굳어 있는 형태가 많았어요. 이런 부분은 세척만으로는 잘 떨어지지 않아 스크래퍼를 사용해서 표면에 붙은 기름은…….