식당 음식점 주방 후드 청소

반갑습니다! 식당 음식점 전문 청소업체 클리닝데이에요. 오늘 현장은 경기도 김포시 장기동에 위치한 제가 좋아하는 삼겹살 취급 음식점에 다녀왔습니다. 식당이라면 어디든 있는 후드 청소를 하고 왔는데요. 먼저 후드의 역할과 후드 청소의 중요성을 한번 알아보고 시작하겠습니다. 후드는 매우 중요한 역할을 하는데요. 먼저 우리가 요리할 때 생기는 각종 연기나, 수증기, 유증기 등을 빨아들여 실내에 퍼지는 것을 막습니다. 냄새뿐만 아니라 가스레인지, 화구가 타면서 생기는 그을음 등도 외부로 배출해서 사용자 건강을 보호해요. 아직 우리나라 해당사항은 없지만 미국의 경우 정기적으로 청소하는 것이 법적 의무화로 정해져있습니다…….